在中国运营的加密货币交易所必须遵守中国的法律法规和政策要求。对于“欧易”（OKX）这样的全球性平台，其是否受到中国监管主要取决于其业务范围与中国法规之间的关系。
中国政府对虚拟货币交易一直持谨慎态度，并采取了多种措施来规范这一领域。2017年9月4日，中国人民银行等七部委联合发布了《关于防范代币发行融资风险的公告》，明确指出任何组织和个人不得非法从事代币发行融资活动，并要求所有在中国境内运营的比特币交易平台停止所有交易活动。此后，中国政府进一步加强了对加密货币行业的监管力度。
欧易作为一家全球性的交易所，在中国境内的业务会受到相关法律法规的影响。对于中国用户而言，重要的是了解并遵循当地政策规定。此外，由于OKX是一个面向国际市场的平台，它还需要遵守其他国家和地区的法律要求。
因此，可以说欧易在开展与中国的任何交易活动时都必须严格遵守中国政府的监管要求。同时，鉴于加密货币行业特有的跨境性质以及各国政策的不同，使用此类服务前建议详细阅读相关条款，并咨询专业意见以确保合法合规操作。