欧易平台作为领先的数字货币交易平台之一，提供了丰富的市场数据和工具，帮助用户更好地进行交易决策。其中，“换手率”是一个重要的参考指标，它反映了市场活跃度以及货币在一定时间内的流通情况。

要查看欧易平台上某一种加密货币的换手率，您可以按照以下步骤操作：

1. 登录您的欧易账户：首先，打开欧易官方网站或者启动其移动应用，并使用您的账号和密码进行登录。

2. 寻找相关市场信息页面：登录之后，在首页或者导航栏中找到“行情”或类似名称的选项卡。点击进入后，您将看到一个列出当前所有交易对（如BTC/USDT、ETH/USDT等）及其报价的信息列表页面。

3. 查看特定币种详情：在市场信息页面上，选择您感兴趣的加密货币进行查看。比如想了解比特币的换手率，在搜索框输入“BTC”或者直接点击比特币相关的交易对链接。

4. 寻找换手率数据：在展示出的具体币种页面中，寻找"24小时成交量"与"流通市值"的数据项。通过将这两个数值进行对比计算，即可以得出大致的换手率（换手率=24小时成交量/流通市值）。需要注意的是，直接显示“换手率”这一具体名称的数据可能不在欧易平台的标准信息展示中出现，因此需要手动根据提供的交易数据来推算。

值得注意的是，虽然通过上述步骤可以获得所需信息，但加密货币市场的波动性极大，并且不同交易所的统计数据可能会有所差异。所以在进行任何投资决策之前，请务必做好充分的研究和风险评估。此外，换手率只是众多分析指标中的一个参考因素，不宜单独依赖这一项数据来做决定。

最后，由于各个交易平台的功能设计可能有所不同，建议直接访问欧易官网或使用官方应用程序以获取最准确的操作指引。