欧易交易所作为一个知名的数字资产交易平台，其在全球范围内都有用户群体，因此确保平台的稳定性和响应速度是非常重要的。这就意味着它需要在多个地点部署服务器以服务不同区域的用户。

一般来说，大型互联网公司的数据中心会选择在全球几个关键位置设立，以便缩短全球用户访问的距离，减少网络延迟，提高用户体验。对于欧易交易所而言，虽然具体的服务器分布细节可能不会对外公开太多，但可以推测其会在亚洲、欧洲和北美等主要地区部署有服务节点或数据中心。

在中国大陆方面，由于互联网政策的特殊性，很多海外网站和服务都会选择在香港设立数据中心来服务中国大陆用户，并通过技术手段实现内容分发与加速。因此，如果欧易在面向中国用户提供服务时可能会利用香港或其他地区的服务器资源。

需要注意的是，在跨境数据传输和存储方面会受到各国法律法规的影响，交易所也会根据相关法规要求进行合规操作。为了保护用户的隐私安全以及遵守各地的数据管理规定，平台可能不会直接透露具体的物理位置信息。

总之，尽管我们不能确切知道欧易所有服务器的具体位置，但可以理解到这些基础设施将被战略性地部署在全球多个重要区域以确保最佳的服务覆盖和用户体验。