欧易（Okex）作为全球领先的数字货币交易平台之一，其运营模式与许多其他交易所类似，提供24小时不间断的数字货币交易服务。这意味着投资者可以根据自己的需求，在任意时间进行买卖操作，而不受传统金融市场的工作日和非工作日限制。
对于“欧易是每天都交易吗”这个问题，答案是肯定的：除了可能因平台维护或特殊事件导致短期暂停服务之外，欧易原则上每天都是开放交易状态。这为全球各地的加密货币投资者提供了极大的便利性，使得他们能够随时随地参与到数字货币市场中去，抓住瞬息万变的投资机会。
需要注意的是，虽然交易平台提供全天候的服务，但个人用户是否每天都进行交易，则完全取决于其自身的投资策略和个人偏好。有人可能选择频繁交易以期获利，而另一些人则倾向于长期持有优质币种，等待价值增长。因此，在欧易上是否每天都要参与交易，最终还是由投资者根据自己的情况来决定。
总之，对于那些希望灵活安排投资时间、追求高效市场反应速度的用户而言，欧易提供的24/7服务无疑是一个巨大的优势。